宇都宮市、宇都宮駅で焼き鳥・串焼き、馬刺し。夜ご飯、ディナーにおすすめ

海も山もある熊本・天草は食材の宝庫。
海鮮、肉料理、ちゃんぽん麺…。
これぞ天草と言われる銘品は多数ございます。
栃木県宇都宮市にある
居酒屋「銀座あまくさ」で
お愉しみいただけるのは、
そんな天草産を中心とした産地直送品を
惜しみなく使った本場の九州料理。
名物の水炊きだけでなく、
馬刺しや串焼きも自慢の逸品です。
各々の食材の旨味を存分に活かした
上質な品々をぜひご賞味ください。

鹿児島が誇るブランド地鶏

大人気の串焼きは、鹿児島県産の黒さつま鶏を使用しております。鹿児島名産の黒豚、黒牛に続く新たなる黒として注目されているブランド地鶏です。入荷したての鮮度の良いものをお届けしたいからこそ、ご提供は数量限定。紀州備長炭で香ばしい炭の香りを纏わせながら、職人が一本一本絶妙な加減で焼き上げております。

オススメ！

ももの巻き身: 550円

店主のイチオシ。
ジューシーなもも肉に鶏皮を巻き、こんがりと炭火で焼き上げた一串です。パリッとした食感の皮と弾力のあるやわらかな身の両方をお愉しみいただけます。

串盛り5本: その日のオススメの串焼きを五本、
ご用意させていただきます。

※価格はすべて税込みです。

熊本・古閑牧場直送
国産馬肉

遠方からも購入者が多数訪れるという有名な熊本の牧場「古閑（こが）牧場」様直送の純・国産馬刺しです。
通常、熊本産馬刺しといえばカナダで飼育後、国内で加工・出荷する所が多いのですが、こちらは全て自社牧場で生産されています。“新鮮・安全・美味しい”の三拍子が揃った極上級の馬刺しを、当店でぜひお試しください。

熊本古閑牧場の
極上桜肉盛り合わせ

2人前: 1,815円

※価格はすべて税込みです。

ふたえご

あばら部分の希少部位で、コリコリとした歯ごたえのある食感が人気です。
噛めば噛むほど甘味が広がります。

もも

程よくサシの入った赤身の部分。
あっさりしつつも馬刺しならではの
味わいが最も強く表れています。

たてがみ（コーネ）

首部分のお肉で、馬ならではの希少部位です。
脂肪分とゼラチン質で構成されており、
真っ白な身は独特の食感と甘味が愉しめます。

一品料理

※価格はすべて税込みです。

極上桜ユッケ

1,628円

臭みが一切ない新鮮な馬肉を使用した桜ユッケ。うに・いくらも入った上質な一品です。甘口の九州醤油ととろける卵黄をよく絡めてお召し上がりください。

明太出汁巻玉子

693円

絶妙な火加減で、限られた職人にしか作れない出汁巻玉子。博多「内田や」様の辛子明太子を玉子でふんわりと包んでいます。出汁の甘味と明太子の辛さのバランスの良さに驚かれるはずです。

炙り牛寿司

935円

A5ランクの熊本県産黒毛和牛を使用。美しいサシが入った大ぶりなお肉は、一口頬張ると舌の上でとろけます。目の前でしっかりと炙ってご提供いたしますので、そのライブ感もお愉しみください。

【熊本名物】
辛子蓮根
明太子蓮根

550円

熊本のご当地グルメとして人気が高いのが、辛子蓮根・明太子蓮根。蓮根のサクサクとした食感と辛子・明太子の辛味が癖になる一品です。
焼酎と相性抜群ですので、合わせてどうぞ。

お酒とともに

焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインなど、
お食事に華を添えるお酒も豊富に取り揃えております。
九州の郷土料理と同じ風土で造られた地酒もございますので、ぜひ組み合わせてご堪能ください。
同郷のもの同士、その相性は間違いありません。

お飲み物について

店舗情報

宇都宮で熊本料理と串焼き
銀座あまくさ

ご予約・お問い合わせ 028-614-3909: ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。

住所: 〒321-0953
栃木県宇都宮市東宿郷2-14-4
フォーチュナインホテル1・2F

アクセス: JR各線「宇都宮駅」東口から徒歩3分

営業時間: 18:00～23:00（L.O.22:00）

定休日: 日曜日

駐車場: 無し

総席数: 75席

貸切: 可（20名様～）※条件あり。
詳しくはご相談ください。

クレジット カード: 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,
Discover）

電子マネー: 可（PayPay,QUICPay,交通系ICカード）

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